ごぼうの洋風炒め 材料 （４人分） ごぼう・・・・・・・・・１５０ｇ しらたき・・・・・・・・１００ｇ ベーコン・・・・・・・・・４０ｇ ごま油・・・・・・・・大さじ1/2 Ａ 塩・・・・・・・・・小さじ1/3 こしょう・・・・・・・・・適量 しょうゆ・・・・・・・大さじ１ みりん・・・・・・・・大さじ１ 【栄養価】 １人分 エネルギー97kcal たんぱく質2.4g 食物繊維2.9g 塩分1.1g 食事バランスガイド 副菜１つ 作り方 １．ごぼうは皮をこそいで、３～４cm長さの薄切りにし、水にさらしておく。 しらたきは３～４cm長さにして、さっと熱湯をかけておく。 ベーコンは１cm幅に切る。 ２．フライパンにごま油を熱して、ベーコンを炒め、 ごぼう、しらたきを加えて炒め合わせ、Ａで調味する。