おから de グラタン 材料 （４人分） おから・・・・・・・・・・１００ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・２００ml だし汁（昆布）・・・・・・１５０ml 片栗粉・・・・・・・大さじ１＋1/3 たまねぎ・・・・・・・・・１４０ｇ にんじん・・・・・・・・・・６０ｇ バター・・・・・・・・・・・１０ｇ シーフードミックス・・・・・８０ｇ 塩・・・・・・・・・・・小さじ1/6 こしょう・・・・・・・・・・・少々 七味唐辛子・・・・・・・・・・少々 粉チーズ・・・・・・・・・大さじ４ ※容器に塗る油を用意 【栄養価】 １人分 エネルギー159kcal たんぱく質10.2g 塩分0.7g 食事バランスガイド 主菜１つ 副菜１つ 作り方 １．ボウルにおから・牛乳・だし汁・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。 ２．たまねぎは１cm角に切り、にんじんはみじん切りにする。 だしをとった昆布は、みじん切りにする。 ３．フライパンにバターを溶かし、(2)を炒め、シーフードミックスを加え、炒める。 (1)を加え、煮込み、塩・こしょうで味を整える。 ４．耐熱皿に油（分量外）を薄く塗り、(3)を入れ、 七味唐辛子と粉チーズを振り、オーブンで約８分焼く。