にんじんだけゼリー 材料 （４人分） にんじん・・・・・・・・・２００ｇ 水・・・・・・・・・・・・２カップ 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ４ 粉寒天・・・・・・・・・・・・４ｇ オレンジキュラソー・・・・大さじ１ レモン汁・・・・・・・・・大さじ２ オレンジ・・・・・・４０ｇ（８房） 【栄養価】 １人分 エネルギー75kcal たんぱく質0.4g 食物繊維2.2g 塩分0.1g 食事バランスガイド ひも 作り方 １．にんじんは皮をむいて乱切りにし、柔らかくなるまでゆでる。 ２．分量の水に粉寒天を溶かしておく。 ３．ミキサーに(1)のにんじん、粉寒天を溶かした水、 砂糖、オレンジキュラソーを入れて攪拌し、鍋に移す。 ４．オレンジは薄皮をむいて小房にする。 ５．(3)を火にかけ、沸騰させ、煮溶かし、最後にレモン汁を加え、火を止める。 水でぬらした器に流し入れて冷蔵庫で約15分、冷やし固める。 ６．(4)が固まる直前に(3)のオレンジをのせる。