真備地区は、西日本有数のたけのこの産地です！

　　　たけのこは鮮度が命。

　　　朝まだ暗いうちから傷つけないようにていねいに掘り出します。

　　　掘りたては特に甘い香りで、歯ざわりも柔らかく、最高の旬の味です。

　　　太くてずんぐりした形のもの、切り口が白くて変色していないものが

　　　おいしいたけのこの特徴です。