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農林水産課

マスカット

有毒植物による食中毒にご注意ください!

毎年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って食べたことによる食中毒が多く発生しています。
食用と確実に判断できない植物については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」ように注意してください。

また、先日、「ニラ苗」と表示されたスイセンが販売され、これを購入し、喫食した結果、食中毒が発生もしています。

詳しくはこちら↓

農林水産省ホームページ

知らない野草・山菜は採らない・食べない

野菜・山菜とそれに似た有毒植物

(厚生労働省ホームページ)

有毒植物による食中毒に注意しましょう

自然毒のリスクプロファイル