いよいよ、春の山菜が早々と出てきました。前回のふれあいの森の続きとなります。
投稿の後で児島の山菜の情報も貴重だと気が付き、紹介します。
フキノトウは由加の山中でもあり、今やっと芽吹いてきたが、例年に比べるとかなり早いように思う。
ノビルは田んぼ沿いか土手のどこにでも見られる、美味しい山菜です。天ぷらは勿論、ぬた和え、炒め物もよし。最後にタラの芽も見てきましたが、さすがに兆しも無し。
写真は、天ぷら前のフキノトウとノビルです。今日はこれに釣ってきたヒラメのヒレのから揚げで
いただきます。
観察日：２０１９年３月８日
Ｕ・Ｋ