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地産地消料理講座

くらしき市民講座「倉敷の夏野菜と瀬戸内の魚を活かす家庭料理」を平成27年6月4日(木)にライフパーク倉敷で開催しました。

管理栄養士の有井京子先生と岡山県漁連の金行眞一先生を講師にお招きし,地元でとれた「なすび」「連島ごぼう」「スズキ」などを使った創作料理を作りました。
料理講座写真1料理講座写真2


レシピはこちら♪
*アクアパッツアの魚は他の魚でもアレンジしてもいいそうです。
*天ぷらは,追加の米粉がポイントだとか(^^)
「スズキ」の豆知識もご覧ください!