なめこのみぞれ汁 材料 （４人分） だいこん・・・・・・・・・４００ｇ にんじん・・・・・・・・・・６０ｇ なめこ・・・・・・・・・・１００ｇ しょうが・・・・・・・・・・３０ｇ 青ねぎ・・・・・・・・・・・２０ｇ だし汁（かつお・昆布）・・３カップ 酒・・・・・・・・・・大さじ１+1/3 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１ 【栄養価】 １人分 エネルギー42kcal たんぱく質2.0g カリウム473mg 塩分0.8g 食事バランスガイド 副菜１つ 作り方 １．だいこんはすりおろし、しっかり水気を切る。 にんじんはいちょう切りにする。なめこはさっと洗う。 ２．しょうがはすりおろし、青ねぎは小口切りにする。 ３．鍋にだし汁とにんじん、なめこを入れて煮る。 ４．煮えたらだいこんを加えてさらに５分ほど弱火で煮る。 ５．酒、しょうゆで味をつけ、しょうがを入れる。器に盛り、青ねぎをちらす。