鶏ささみときゅうりのおろし和え
材料 （４人分）
鶏ささ身・・・・・・・・１２０ｇ
Ａ 塩・・・・・・・・ひとつまみ
酒・・・・・・・・・小さじ１
だいこん・・・・・・・・１６０ｇ
きゅうり・・・・・・・・１２０ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
Ｂ 塩・・・・・・・・・大さじ１
砂糖 ・・・・・・・大さじ1/2
塩 ・・・・・・・・大さじ1/2
【栄養価】 １人分
エネルギー52kcal たんぱく質7.8g
塩分0.9g
食事バランスガイド
主菜1つ 副菜1つ
作り方
- 鶏ささ身は耐熱皿にいれてＡをふり、５分程おいて下味をつける。だいこんはすりおろす。
- （１）の鶏ささみにラップをかけ電子レンジで６００Ｗ、２～３分加熱する。
粗熱がとれたら手で裂いておく。
- きゅうりは２mm厚さの斜め切りにし、塩をふりしんなりとしたら軽く水気を絞る。
- ボールにＢを入れ混ぜ、（１）のだいこんを加えて混ぜ合わせる。
食べる直前に（２）ときゅうりを加えて和える。