とろろ昆布のお吸い物

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 とろろ昆布のお吸い物

 材料 (4人分)


 絹豆腐・・・・・・・・・160g

 とろろ昆布・・・・・・・・・4g

 だし(かつお)・2+1/2カップ


 A しょうゆ・・・・・・小さじ2

   みりん・・・・・・・小さじ2

       塩・・・・・・・・ひとつまみ

 

 青ねぎ・・・・・・・・・・10g

とろろ

【栄養価】 1人分

エネルギー38kcal たんぱく質3.0g
塩分0.9g カリウム 159mg

食事バランスガイド 主菜 0.5つ

 作り方

  1. 絹豆腐は1cmのさいの目に切っておく。

  2. 青ねぎは小口切りにする。

  3. だし汁を煮立て、(1)、Aを加える。

  4. 器に盛りつけ、とろろ昆布、(2)の青ねぎを加える。