玉島の地域活性化の取組

　くらしき作陽大学食文化学部の学生が「食文化コミュニケーション」をテーマに玉島を取材し、古民家レストランのプロデュースや観光コースの開発に取り組み７年目となります。

　コロナ禍のため、昨年度に引き続き、学校で発表とパネル展示を行いました。

学生による発表、パネル・良寛椿弁当展示

　令和５年１月２９日（日曜日）に、『「玉島いい町おいしい町」展　～玉島の食文化から～』と題し、くらしき作陽大学で学生による発表及び、パネルと良寛椿弁当の展示を行いました。
　学生らが調べた内容は、地元の人でも知らないことが多く盛り込まれており、参加者の皆さんからは、ぜひ地元にも発信して欲しいとの意見もありました。
　また、国民宿舎良寛荘で３月発売予定の良寛椿弁当の試食会や販売に向けたアンケート調査を行いました。

  

　くらしき作陽大学食文化学部の学生が「食文化コミュニケーション」をテーマに玉島を取材し、古民家レストランのプロデュースや観光コースの開発に取り組み６年目となります。

　コロナ禍のため、昨年度に引き続き、学校で発表とパネル展示を行いました。

　令和３年１０月２３日（土曜日）に、「玉島いい町きてもろて展　～玉島の食文化を掘り下げる～」と題し、くらしき作陽大学で、学生による発表とパネル展示を行いました。

　学生らが、資料を調べ、玉島の町の方に取材を重ねた内容をまとめたものです。

　取材に協力した玉島のまちの方も参加し、熱心に聞き入っていました。

 

  

　令和３年３月に、くらしき作陽大学食文化学部による、これまでの玉島の食文化コミュニケーション活動記録をまとめた冊子「いいまち玉島～地域活性・食文化コミュニケーション2021～」を制作しました。

　2012年から2021年にかけて開講された「地域活性食企画論」（旧フードプランニング論）授業や、向後千里ゼミで取り扱ったテーマや原稿を加筆・再編集したものです（2017年以降一部未来プロジェクトとして実施）。

　玉島の歴史や文化、食について紹介しています。

 

 

　昨年までに引き続き、くらしき作陽大学の学生が、玉島の観光振興や古民家活用などに取り組んでいます。今年度は、コロナ禍のこともあり、学校でのパネル展示とポスターセッションを行いました。

　令和２年１０月３１日(土曜日)、くらしき作陽大学の講義室で、「歩こう玉島」展～良寛様からレトロな町玉島まで～と題し、各チームが調べた内容の発表を行いました。

　また、発表資料のパネル展示も行いました。