白身魚のすりながし

 白身魚のすりながし (5~6ヶ月頃)

白身魚のすりながし

 材料 (1人分)

 たら ・・・・・・・・1/5切れ

 だし汁・・・・・・・・大さじ1

 水溶きかたくり粉・・・小さじ1

 ( かたくり粉 : 水 = 1 : 1 )

 作り方

  1. たらをゆでてしっかり火を通す。皮と骨を除き、身をほぐし、すり鉢で細かくすりつぶす。

  2. 耐熱皿に(1)、だし汁、水溶きかたくり粉を加え、ラップはせずに
    電子レンジ(600W)で約20~30秒加熱し、とろみをつける。