倉敷市では、これまで平成１５年１月に作成した「学校給食における食物アレルギー対応の手引」に基づき、食物アレルギーを有する児童生徒への対応を実施して参りましたが、平成２４年の調布市の痛ましい事故を受け、平成２７年３月に文部科学省より安全性を最優先とした「学校給食における食物アレルギー対応指針」が示され、平成２９年３月に岡山県においてもアレルギー対応の手引が示されました。
このことを受け、本市でも、医師、学識経験者等が連携し、安全性を最優先とした「学校における食物アレルギー対応の手引」を作成しました。
学校における食物アレルギー対応の手引（令和３年改訂）（PDF）