かぶの葉とながいものみそ汁
材料 （４人分）
かぶ（葉）・・・・・・・・４０ｇ
ながいも・・・・・・・・・４０ｇ
麩・・・・・・・・・・・・１０ｇ
だし汁（かつお・昆布）６００ｍｌ
みそ・・・・・・・・・・大さじ２
【栄養価】 １人分
エネルギー39kcal たんぱく質3.1g
塩分1.1g
食事バランスガイド 副菜0.5つ
作り方
- かぶの葉は３cmほどの長さに切り、茎と葉を分けておく。ながいもは３cmの短冊切りにする。
- 鍋にだし汁と（１）のかぶの茎の部分と、ながいもを入れて煮る。
- （２）の具に火が通ったら、かぶの葉と麩を入れ、しんなりしたらみそを溶き入れる。