第16問 答え・解説 正解は、Aです! 夏に旬をむかえる枝豆。 枝豆は、育つと何になるでしょう? ↓ A.大豆 枝豆と大豆は収穫時期が異なるだけで、同じ植物です。 未熟な枝豆が成熟すると大豆になります。 名前だけでなく、栄養価にも違いがあり、 枝豆の時はビタミン類が多く、野菜の仲間、 大豆の時はたんぱく質が多くなり、肉・魚の仲間になります。