第16問 答え・解説

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 正解は、です! 




夏に旬をむかえる枝豆。

枝豆は、育つと何になるでしょう?

A.大豆







  枝豆と大豆は収穫時期が異なるだけで、同じ植物です。

   未熟な枝豆が成熟すると大豆になります。

   名前だけでなく、栄養価にも違いがあり、

   枝豆の時はビタミン類が多く、野菜の仲間、

   大豆の時はたんぱく質が多くなり、肉・魚の仲間になります。