主菜（肉、魚、卵、大豆料理）

１日分の目安：３～５つ　（２２００±２００の場合）

　たんぱく質の供給源となる肉、魚、卵、大豆および大豆製品などを主材料とする料理です。主食と並んで食事の中心的な位置をしめます。

　主菜はとりすぎないように注意しましょう。選ぶときは、脂質やエネルギーの過剰摂取に気をつけましょう。

 ～数え方（おおよその目安）～

　卵１個の料理、納豆１パック、豆腐３分の１丁くらいが「１つ」。

　魚料理１人前は「２つ」くらい。

　肉料理１人前は「３つ」くらい。

　※同じ「つ（ＳＶ）」でも、料理によってエネルギーや脂質、塩分などの量は異なります。