作り方
1.さつまいもは2~3cm厚さの輪切りにし、皮をむき、水にさらす。
2.(1)をゆで、やわらかくなったら、裏ごしをして砂糖を加え、
弱火でこがさないようにつやが出るまで練る。
3.りんごは縦に6つ切りにして皮と芯を除き、端から厚さ7~8mmに切り、
塩水にくぐらせ、ざるにあけて水気をよくきる。
4.(3)を耐熱容器に入れ、Aをからめ、ラップをしてレンジで5分加熱する。
5.(2)に④を汁ごと加え混ぜ、再び弱火で煮つめ冷ます。
6.(5)を6等分して、1個ずつラップに包み、口をぎゅっとねじり、茶巾にする。
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